北京市政府和北京市食品药品安全委员会在3月27日召开了全体会议，传达了国务院食安委和市委市政府的相关精神。记者在会上了解到，北京的食品安全形势稳定向好，在国家考核中已连续六年获得A级等次。而这项成果也离不开政府在去年出台的一系列举措，比如试点猪肉数字化追溯、建立批发市场的红灯机制、对假冒伪劣食品和肉制品进行专项整治、加强零售药店管理以及用“昆仑”、“铁拳”行动打击犯罪。 这些努力不仅提升了安全监管的效率，还让产业得到了发展。政府助力了机器人大厨“持证上岗”，并为322家公园、博物馆等公共场所的餐饮店办理了许可，促进了餐饮消费与文商旅体的融合。在阿洛酮糖生产企业获得全国首个合成生物技术新食品原料批准后，还有6项突破性改革也在国家药监局的支持下顺利落地。 到了2025年，这些保障措施都发挥了实际作用。而在2026年，北京的工作重点是推动食品安全地方立法，并开展药品监管地方立法的基础性研究。政府计划通过强化数字赋能来提高监管能力，比如建设全链条数字化平台、推广“互联网+明厨亮灶”和“互联网+AI监管”。 此外，政府还将针对校园餐、网络外卖和肉制品等领域进行专项整治。为了防范新兴业态的风险，政府会深化网售食品安全监管力度。同时保持对严重违法行为零容忍的态度。 科技与标准也将成为今年的双引擎。政府要推动科技创新与安全治理的融合，比如在技术审评中应用人工智能，提高细胞治疗等创新药的研发能力。还要推进行业智慧化升级，比如推广智能炒菜机器人和智慧食堂。 最后是标准引领方面。政府计划建立“从农田到餐桌”的全链条“北京标准”，并推动其在重点企业落地转化。在创新药械方面也有好消息：全年获批数量达到了16个的新高，全球首款用于化妆品的高分子着色剂也拿到了批准函。