给元宵家宴来个素宴四重奏，把财运好运全给端上来

给元宵家宴来个素宴四重奏，把财运好运全给端上来。第一道脆藕炝拌，1分半的沸水焯水再冰镇，莲藕直接吃出脆感，加干辣椒花椒和白芝麻，酸辣滋味立马冲上来，这一口吃下去，财源广进是妥妥的。白灼生菜只要焯水10秒立刻冰镇，叶片绿得发亮，蒜末炒香调个汁，端上桌时就像把金银往碗里送，“生财”的感觉真的很强。奶香土豆泥把黄心土豆蒸熟压成泥，加温牛奶和黄油调味，捏成小圆球撒点香葱碎，口感绵密又圆滚滚的，象征事业家庭都圆满。粉蒸茼蒿用玉米面裹一裹蒸3分钟就好，搭配蒜泥蘸汁吃，“皇帝菜”的清肝火功效让全家吃得安心。这四道素菜既能撑场面又寓意吉祥，把肠胃给轻松一点，把祝福给浓烈一点——这个元宵，就用一桌素菜把团圆时刻给点亮。