时光和果皮揉在一起的味道

浦北陈皮带着陈香飘进了世界,吴福莲凭借这篇散文拿下了成人组优秀奖。浦北的风里总是藏着一股淡淡的橘子香,那是时光和果皮揉在一起的味道。这片土地跟柑橘的缘分早就在明清时候写进了书里,以前的古驿道上到处都是挑夫搬运陈皮的身影。那时候它因为放得越久越好的特性,就成了岭南的宝贝,既能养身子又能暖人心。乡下过节的时候,主妇们会用老陈皮煲汤,香气能飘满整条巷子;要是孩子着凉了,老人就用陈皮煮水喝下去,那种暖意顺着喉咙就流进心里去了。这东西早就不单单是食材了,是浦北人传下来的过日子的智慧。 现在几乎家家户户都种了几棵果树。我家院子里也种着几棵柑橘树,妈妈的日子基本都围着它们转。天刚蒙蒙亮她就挎着竹篮去园里除草;梳果子的时候更仔细了;爸爸虽然不在家多但回来的时候会帮忙剪果子、剥皮、晒果。就连我和七岁的侄子也得去帮忙摘果子。剥陈皮也讲究方法,得顺着纹路剥不能破坏形状;晒皮的时候得选个通风的地方让阳光均匀照着。 要反复晒好几回才能变成深褐色的干硬皮。把晒干的陈皮收进屋里一开门味道特别浓。等商贩来收的时候我就推销:“这陈皮泡水泡茶甜滋滋的,炖菜也好吃。”这小小的一片果皮里面包着土地给的好处和家人的辛苦汗水。它从树上的新鲜果子变成了桌上的干陈皮,每道纹路里都藏着岁月和人用心的故事。这不仅是温暖了时光也温暖了我们的生活。 希望我们浦北的陈皮不光在广西出名还能走向全世界。作者是吴福莲。