春节假期前三天，全国市场监管部门累计检查了食品生产经营主体超过50万家次。这个假期里，各地市场监管部门特别注意了食品生产经营的重点领域，通过全面强化监管、压实各方责任，严厉打击违法违规行为，给老百姓的春节增添了保障。各地市场监管部门还结合春节消费特点，把重点放在了大型商超、农贸市场、年货集市、旅游景区和餐饮聚集区等地方。他们特别注意了米面粮油、肉禽蛋奶还有地方特色食品这些热销品种。同时，监管部门也把注意力放在了食品生产企业、小作坊、“年夜饭”供餐单位和网络订餐平台这些关键主体上。他们通过专项检查、明察暗访、联合督导还有线上巡查等多种手段督促生产经营者严格落实主体责任，特别是原料准入、过程控制、贮存运输和餐饮服务这些环节。这么一来，就可以有效防止不合格食品流入市场和餐桌。 北京市的东城区市场监管局在春节前就给全市30多处春节庙会和超过1000个食品摊位实施了闭环管理。这样一来，不管是哪个地方来的商户都能被“双向锁定”，举办地负责现场管理，而商户注册地则负责源头管控。 黑龙江省则利用了AI哨兵来守护冰雪热景区的食品安全。他们依托“互联网+AI”智慧监管平台对重点旅游景区和特色美食街区实施24小时不间断线上巡查。 上海给仓储环节也增加了很多监管措施。他们不仅查看货架上的商品还有仓库里的商品。 江苏省也采取了多项措施来确保春节期间的食品安全。他们对农批市场、年夜饭供餐单位还有夫子庙等旅游景区进行了高频次监督检查，并且还对近2万批次食品进行了抽检。 北京地坛庙会上有一家烧烤摊被检查人员要求出示进货票据。 云南省也有市场监管局在春节期间进行工作。 广东则以景区商圈、车站服务区还有年夜饭承办单位为重点加强了巡查频次。 山东严查农贸市场注水肉和未经检疫肉类，规范了商超进货查验流程还有散装食品标识标注。 河南严厉打击“三无”、过期假冒伪劣食品。 上海市市场监管局相关负责人表示他们把重点放在了防控过期食品回流还有篡改生产日期等风险上。 江苏省累计检查了超过2.75万家次。 黑龙江省检查了超过1.25万家次。 云南省还没有提到具体的数字。 全国累计检查了超过50万家次。 各地联动：守护“舌尖上的年味”。 全国市场监管总局表示他们会持续巩固春节期间食品安全监管成效。 广东也在强化食品安全监管工作。 山东也在严查农贸市场注水肉还有未经检疫肉类。 河南严厉打击“三无”、过期假冒伪劣食品。 全国市场监管总局表示他们会严格落实监管责任让老百姓买得放心吃得安心过一个安全祥和的春节。