Part。刘芷言这个名字真是让我想起了美食纪录片，现在我要和你聊聊钦州咸煎饼，还有岭南的味道。Part.01。说到这个咸煎饼，你肯定也会好奇它是怎么来的吧。这可是钦南区最有名的小吃之一，属于钦州市级非物质文化遗产代表性项目名录之一。你想想看，一个简单的圆饼，怎么就能征服这么多人的味蕾呢？这是因为它的味道实在是太好吃了。我记得刘芷言给我们拍了不少照片呢。你能想象吗？一口大锅热油沸腾，师傅用长筷一拨弄，金黄色的圆饼就在油锅里翻滚、膨胀，就像小精灵一样快乐地跳舞。刚出锅的时候，外皮金黄锃亮，边缘微微翘起，真是太好看了。你要是亲眼看到这个场景，肯定也会忍不住流口水。Part.02。黎祝英家族可是民国时期钦州有名的糕点世家呢。那时候他们就开始卖咸煎饼、油条、蛋糕、月饼、蛋散、煎堆这些点心了，技艺精湛得很。现在他们的手艺还在继续传承呢。经过百年风雨洗礼，这份甜蜜和酥脆依旧没变。这个咸煎饼在钦州可是最普通的日常了。上班路上匆匆忙忙买一个搭配白粥当早餐；或者是下午闲下来喝杯茶配个这个作为茶点；甚至是深夜里疲惫的时候吃上一口温暖身心。它也成了游子回家必吃的头一口美食和外地游客认识钦州最直接的味觉名片。所以说啊这个味道真的是忘不了的咸香。