北京2月26日，新华社记者采访市场监管总局餐饮食品司司长俞路和食品安全总监孙会川，了解针对“幽灵外卖”、虚假宣传等食品安全顽疾的新举措。两项新规，分别针对网络餐饮服务和网络食品销售经营者，旨在解决外卖信息不透明、消费追责难、虚假营销等问题。市场监管总局介绍，我国外卖市场规模预计突破1.4万亿元，占餐饮行业总收入24%左右。俞路提到，网络消费已成为人们生活中的主要方式，让消费者找到人、追得了责是关键。针对外卖信息不透明的问题，新规明确要求平台让商家展示真实的经营资质、实体地址等信息，确保商家信息与实际情况一致。同时规定，平台给没有堂食服务的商家添加明显标识，防止消费者混淆。这是为了防止商家利用“不见面”和“不上门”的特点进行虚假宣传或逃避监管。孙会川指出，“幽灵外卖”指的是无资质、无固定场所的不法商家通过造假和伪装手段在外卖平台营业。他认为平台不能只收钱不管责任，要保证审核严格。新规要求平台通过实地核查等方式对商家资质进行实质审查，防止虚假信息入网。同时要求每六个月核验一次商家信息，确保信息更新。为了让消费者能够便捷地投诉举报，新规规定平台应在醒目位置设置投诉举报链接，并及时处理问题。对于违法违规行为，新规加大了处罚力度。平台主要负责人故意违法的话，可能面临个人收入一倍以上、十倍以下的罚款。最高罚款可达二十万元。孙会川表示食品安全监管工作永远在路上，“流量”和“质量”要同行。俞路强调要整治“幽灵外卖”，必须构建系统性治理体系，让外卖商家从“纸面合规”变为“可见真实”。他还表示这次出台的规定旨在织密责任之网，保障网络食品安全。 此外，此次发布的《网络食品销售经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》要求食品展示的产地、成分等信息必须真实合法。禁止涉及疾病预防和治疗功能的宣传内容，避免误导消费者。虚假或者引人误解的商业宣传行为也被明令禁止。孙会川在发布会上表示要把外卖平台当好外卖食品安全的“守门员”，不能只管流量不顾品质。总之两项新规针对网络餐饮外卖中的各种问题提出了具体的措施和要求。