春节消费旺季来临之际，海口市秀英区市场监管部门启动食品安全专项治理行动，针对节日期间餐饮消费集中、风险隐患易发的特点，建立起覆盖生产、流通、消费各环节的全链条监管体系。
当前，我国食品安全监管已进入精准化、系统化阶段，但节假日期间仍面临餐饮单位超负荷运营、冷链食品流通量激增等挑战。
秀英区作为海口旅游消费重点区域，辖区内海鲜排档、景区餐饮等业态密集，对风险防控提出更高要求。
为此，秀英分局创新实施三级包保责任制，组织780名基层干部对全区食品生产经营单位开展拉网式排查。
检查重点聚焦原料采购、加工制作、餐具消毒等关键环节，建立问题台账并实行销号管理。
数据显示，专项行动已督导检查餐饮单位326家次，整改隐患问题47项，实现风险动态清零。
在强化行政监管的同时，该局注重发挥技术支撑和社会监督作用。
通过"你点我检"活动收集消费者送检样本132份，检测结果公示率达100%；依托新媒体平台发布的消费提示阅读量突破5万次，有效引导公众科学防范食源性疾病。
业内专家指出，这种"行政监管+科技赋能+公众参与"的治理模式，既体现了"四个最严"的食品安全工作要求，也顺应了社会治理现代化趋势。
随着《食品安全法实施条例》等法规持续完善，此类创新实践将为构建长效监管机制提供重要参考。
守护“舌尖上的安全”，既要有节日期间的高压态势，也要有日常治理的久久为功。
把责任压实到链条各环节，把监管嵌入风险易发点，把社会共治融入消费全过程，才能让群众在烟火气里吃得安心、吃得放心。
食品安全工作没有“休止符”，越是在节庆热闹处，越要以制度和执行力托起民生底线。