那阵子连着吃火锅烧烤，嘴里溃疡、排便困难、喉咙干痒一下子全找上门了。我本来以为是“火气大”，结果中医提醒我：春天肝火旺，加上熬夜和油腻饮食，很容易积热成毒。 春天的时候，大家都说“春食野，一年安”，菜市场也堆满了应季鲜菜。这几道家常菜用这些天然野菜就能轻松灭火，给身体排毒。我把这些家常菜做了一周，便秘好了溃疡也收口了，顺便也推荐给你们。 第一道是凉拌马兰头。这道凉菜特别苦香清爽，味道很特别。 材料准备一下：马兰头半斤、香干3块、生抽1勺、香油½勺、盐和糖各少许。 具体步骤如下： 水烧开后加盐，把马兰头放进去焯一下，30秒就好。焯完后立刻过凉水，挤干切碎。香干切成丁，跟马兰头混在一起拌匀。最后加生抽、香油、盐和糖抓匀就可以了。 这个菜很适合经常上火溃疡的人吃，比泡菊花茶还省事。 第二道是清炒蒲公英。这个野菜能有效缓解喉咙干痒。 材料准备一下：新鲜蒲公英一把、蒜2瓣、小米辣1个、盐和生抽各少许。 具体步骤如下： 蒜末和小米辣爆锅后，放进蒲公英大火快炒1分钟。然后加点生抽和盐调味出锅就可以了。蒲公英有广谱消炎成分，咽炎口疮反复的人很适合吃。 第三道是蒜蓉炒芦笋。这个芦笋很受孩子们喜欢。 材料准备一下：芦笋一把、蒜3瓣、蚝油1勺、盐少许。 具体步骤如下： 把芦笋老根去掉切段，焯水1分钟保持碧绿。热锅少油爆香蒜末后加入芦笋大火快炒2分钟，最后加点蚝油和盐翻匀出锅就可以了。 这三个菜都是春天特有的时蔬，如果错过了就得再等一年了。这个时候产量大价格也便宜换着花样吃个星期比保健品强多了。上火别乱吃药，去菜市场拎一把野菜回家凉拌或者清炒一下就好啦！