问题:冬季历来是北方城市旅游淡季,如何把“冷资源”转化为“热经济”,考验城市文旅供给的系统性。
对济南而言,冬日少了繁花与浓荫,却多了泉雾、雪景与烟火气。
能否让游客“玩得尽兴、吃得舒心、行得顺心”,成为冬季文旅竞争的关键。
原因:一是市场需求在变化。
周末短途、亲子出行和轻度运动正成为主流,市民游客更看重交通便利、项目密度与综合体验。
二是资源禀赋提供了空间。
济南南部山区地形起伏,具备开展滑雪等冰雪运动的自然条件;近郊农业基础较好,可通过设施农业实现“四季有鲜”;泉水文化与老城街巷的历史肌理,为冬季“慢游”提供独特审美。
三是供给侧在加速完善。
雪场在设施、安全与服务流程上持续升级,并推出季卡、早鸟票、家庭套票等多样化产品,增强了消费可及性与复购意愿。
影响:冰雪运动带动了冬日客流回升。
以南部山区相关滑雪场为代表,多层级雪道与亲子戏雪项目吸引不同群体,近城“一小时生活圈”让周末消费更集中。
与此同时,采摘经济拓展了冬游半径。
历城区草莓集中上市,形成从育种、种植到冷链物流的产业链条,既丰富了城市周边休闲选择,也为农户增收提供稳定渠道;起步区设施大棚实现西瓜等果品错峰上市,说明现代农业通过技术手段提升了抗季节波动能力。
餐饮消费则进一步放大城市吸引力。
鲁菜名品与把子肉、油旋、甜沫等地方风味,叠加冬季热食需求,推动夜间与周末餐饮消费升温,增强“到济南就要吃一口地道味”的目的地印象。
对策:业内人士认为,推动济南冬季旅游持续升温,需在“产品、服务、治理”三端协同发力。
其一,产品端突出组合供给,打造可复制的冬游线路,将滑雪、泉景、老城街区、温泉康养、采摘体验与非遗展演串联起来,形成“半日游、一天游、两天一晚”多层次套餐。
其二,服务端强化标准化与精细化,在交通接驳、停车引导、雪具租赁、餐饮排队、应急救援等环节提升效率,完善低温天气下的安全提示与风险管控,保障游客体验稳定。
其三,治理端注重市场秩序与品牌维护,加强价格公示与投诉处置,推动景区、雪场、餐饮与民宿诚信经营,避免“旺季宰客”“隐性收费”等损害城市口碑的问题。
同时,鼓励更多本地企业参与文创开发与伴手礼供给,让“泉城记忆”可带走、可传播。
前景:随着冰雪运动普及和“近郊微度假”常态化,济南冬季文旅有望从单点热度转向全域联动。
一方面,冰雪项目将由“体验型”向“常态型”拓展,带动装备租赁、培训课程、赛事活动等新消费;另一方面,设施农业与休闲农业融合将更紧密,采摘不再只是“买水果”,而是延伸到研学、亲子劳动与田园市集。
更值得期待的是,泉水文化、老城街巷与鲁菜技艺的深度挖掘,将为冬季旅游提供稳定的文化内核,使“淡季不淡”从现象走向机制。
一座城市的魅力,既体现在山水风光的自然禀赋,更根植于产业发展的内生动力与文化传承的深厚底蕴。
济南以冰雪运动激发消费活力,以特色农业拓展产业空间,以传统美食延续文化记忆,探索出一条符合自身特点的冬季文旅发展之路。
这种将资源优势转化为发展优势、让传统文化焕发时代光彩的实践,不仅丰富了城市经济发展内涵,也为北方城市破解季节性旅游困局提供了有益参考。