都说元宵节吃元宵,既图个喜庆团圆,还能抵御春天的寒气、调养脾胃和肺气。不过这东西热量高、升糖也快,尤其是老式的甜馅儿,糖含量太高了。要是吃多了血糖忽高忽低不说,还容易发胖,咱可得悠着点。特别是早上那顿最好别碰,刚起床肠胃最脆弱,糯米外皮黏糊糊的特难消化。早餐一吃下去就容易犯酸烧心,耽误一整天的事。而且千万别趁热大口吞下去,烫到嘴巴和食管特别伤身。等温度降下来再慢慢嚼细了咽。吃完记得喝碗元宵汤,里面好多营养都溶进去了,这就是俗话说的“原汤化原食”。喝汤的时候千万别再放糖或者调料,直接喝原味最好。因为馅料大多是糖和果料,再加上油多热量大,吃完最好配上点蔬菜水果来中和一下。 有糖尿病的人尽量挑低糖或者无糖的,血糖平稳的时候少吃两口,吃完还得测测血糖怎么样。心脑血管病的朋友优先选芝麻、花生这种植物性馅料,别碰咸蛋黄、肉馅那种高盐高脂肪的。每次别超过3到5个汤圆,吃了半小时再去溜达溜达。小孩和青少年注意选健康的馅儿跟其他东西配着吃。控制量很关键,别让高糖高脂的东西把体重给搞上去,还容易长蛀牙。吃完记得漱口保护牙齿。老年人消化弱、牙口不好或者咽部肌肉不协调的人也得注意安全,别让汤圆卡住气管。