过年了，不少朋友都有“每逢佳节胖三斤”的担忧，聚餐后的肠胃不适也时常困扰着大家。咱们怎么才能在享受美食的同时，还能吃出健康和活力呢？今天就给大家分享几个小妙招。 年夜饭准备的时候，千万别光盯着大鱼大肉。食物多样是平衡膳食的基础，咱们要给主食留个位置。可以试试八宝饭，或者用玉米、红薯这些粗粮做点点心。鱼虾、去皮的鸡鸭是不错的选择，烹饪方式尽量蒸、煮、炖，少油炸红烧。 蔬菜更是不能少，特别是绿叶菜、胡萝卜这种深色的，维生素和抗氧化物都很丰富。大厨们记得在准备大鱼大肉的时候，也得多给凉菜、热菜加点蔬菜的比例。 到了点饭菜的时候，可以试试“1：1：1”这个公式，一份主食、一份肉、一份菜。比如10人的家宴，咱们可以安排4个凉菜加4到5个热菜、1个汤还有1份主食。 饮料方面，首选白开水、淡茶水或者不加糖的豆浆果汁。要是想喝点有气氛的，可以自己榨点带果肉的果蔬汁。含糖饮料和碳酸饮料最好少喝或不喝。 追剧的时候吃点坚果也不错，但热量高得很。咱们最好选原味的坚果，每天吃一手捧（大概10-15克）就行。 传统糕点可以尝尝应景的一两块，别贪多。 对于老人和小孩这些消化功能弱的群体，食物做得细一点、软一点。 糖尿病患者得管住嘴，控制主食和糖分的摄入。 心脑血管患者要少吃盐、少油腻。 最后提醒大家，“使用公筷公勺、实行分餐制”是好习惯哦。 希望大家在品味美食的同时，也能均衡营养、适量运动、规律作息。