春节临近，消费市场进入传统旺季，食品安全监管面临新的压力。吉林省安图县市场监督管理局近日启动为期20天的节前安全专项整治行动，对食品流通各环节进行全覆盖检查。 本次检查重点关注三个领域。商超环节，执法人员对生鲜果蔬、肉制品等8大类200余种节日热销商品进行溯源管理，核查供应商资质136份，下架临期商品23批次。餐饮服务上，对全县89家中型以上餐饮单位后厨实施"明厨亮灶"验收，查处不合格消毒设备12台次。针对网络餐饮，约谈3家外卖平台区域负责人，清理证照不符商户7家。 此次行动的特点是监管更加前置、手段更加科学、处罚更加精准。建立"企业自查+部门抽查"双重机制，运用快速检测设备现场筛查农残超标等问题，对轻微违规实施限期整改，对严重违法立案查处。 近年来节日食品安全呈现新特点：线上消费增加带来监管难度，预制菜等新兴食品品类标准不完善，部分商户存在节前突击进货忽视质量的问题。此次行动特别加强冷链食品温控监测和散装食品标签规范。 在延伸检查中，市场监管部门联合消防部门对16家烟花爆竹零售点进行储存条件核查，发现并整改消防隐患4处。市场监管所所长王建军表示："我们采用'一次检查、全面体检'模式，既减少对经营的干扰，又能系统消除安全隐患。" 业内专家认为这类节前专项整治具有借鉴意义。中国消费者协会数据显示，2023年春节期间全国食品类投诉同比上升18%，其中网购食品质量问题占比超四成。安图县的做法表明了从被动处置向主动预防的转变。 随着《食品安全法实施条例》修订推进，"互联网+监管"将成为发展方向。安图县计划今年建成智慧监管平台，实现食品溯源信息全县联网查询。复旦大学公共安全研究中心主任李强认为，未来食品安全治理需要构建企业自治、行业自律、社会监督、政府监管相结合的多元共治格局。
食品安全直接关系到消费者的健康；春节期间的食品安全更是关乎千家万户的幸福。安图县市场监管部门的专项检查行动，反映了对人民群众生命健康的责任。通过严格的监管措施和全覆盖的检查，既能及时发现和消除安全隐患，也能引导市场经营者规范行为，形成守法经营的良好氛围。让消费者在春节期间享受到安全放心的食品，这正是市场监管工作的最终目标。