问题——乡村产业如何从“有资源”走向“有收益”,关键在于能否形成稳定、可复制的增收模式。
对不少村庄而言,传统种植受季节、市场和劳动力结构变化影响较大,产品同质化导致议价能力偏弱。
上杆村把目光投向生长周期短、附加值较高、可设施化生产的食用菌,探索以“小体量”撬动“大产业”的路径,试图破解农业增收不稳定、就业机会不足等现实难题。
原因——产业选择与组织方式共同决定发展质量。
一方面,榆黄菇作为食用菌品类,营养价值突出、市场接受度提升,适合做成区域特色产品;另一方面,设施农业与标准化管理为稳定供给提供了条件。
近年来,上杆村在原有单拱棚基础上补齐智能化设施,建设单拱棚约1500平方米、智能恒温大棚约2000平方米,并配套650立方米冷库,形成“生产—保鲜—错峰供应”的基础能力。
同时,村里与镇江市菇满园生态农业有限公司开展深度合作,通过定期学习、技术培训与科学管理,把经验种植转向“数据化、流程化”管理,降低了温湿度波动、病害风险与产量不稳带来的经营不确定性。
影响——从“卖鲜货”到“做链条”,带动效应不断放大。
如今基地日均产量约2000斤,年收益可达140万元。
更重要的是,产业链条开始成形:从菌棒制作、出菇管理到采摘、包装,再到鲜菇冷藏、烘干加工,上杆村逐步构建起覆盖前端生产、中端加工和后端流通的体系。
链条化带来的直接变化,是产品从单一鲜销转向多形态供应,既降低了集中上市的价格波动风险,也增强了对市场的响应速度。
与此同时,基地用工需求稳定释放,吸纳本村及周边村民参与分拣、采收、包装、仓储等环节,让产业发展与就业增收形成联动。
对策——要把“好产量”变成“好效益”,必须同时抓住质量、渠道和品牌三道关口。
在质量端,上杆村严格遵循绿色食品生产标准,围绕菌棒制作、栽培管理、采摘包装等关键节点实行全流程管控,确保产品新鲜与安全,以稳定品质赢得复购与渠道信任。
在市场端,村里主动对接大型超市、农贸市场,建立长期稳定合作关系,推动订单化、常态化供货,减少“丰产不丰收”的风险。
在经营端,依托冷库和智能温控系统,逐步提升标准化生产能力,推动产品从“能卖”向“卖得好、卖得稳”转变。
前景——扩产提质与延链增值将成为下一阶段重点。
上杆村在年初开展市场调研后,提出新增4至6个智能库、扩大种植面积10亩、盘活闲置冷库资源的计划,预计投资约80万元,于下半年建成投产。
按每斤12至15元的销售价格测算,可新增收益约50万元。
业内人士认为,随着居民对健康饮食需求提升、冷链体系不断完善,设施食用菌在城市近郊与景区周边具备较强市场空间。
下一步,若能在品种优化、精深加工、品牌推广和稳定供应体系上持续发力,上杆村榆黄菇有望从“特色产品”升级为“区域名片”,并进一步提高对就业、集体经济和农户增收的综合贡献率。
上杆村的实践表明,乡村振兴不是空洞的口号,而是需要通过具体的产业发展来实现。
小小的榆黄菇之所以能够成为富民强村的载体,关键在于当地因势利导、科学规划、精心管理,将传统农业与现代技术相结合,将产品生产与产业链延伸相结合,将经济效益与社会效益相结合。
这种系统性、整体性的发展思路,不仅为上杆村开辟了新的增收渠道,也为其他地区推进乡村振兴提供了有益的借鉴。
在全面推进乡村振兴的新时代,像上杆村这样的探索还有很多,这些探索汇聚在一起,必将为农业强、农村美、农民富的目标实现提供源源不断的动力。