吉林的抚松县把文明餐桌建设当成大事来抓，想尽办法在全县推广，让大家都能做到吃饭不浪费。在吉林省抚松县的长白山万达国际旅游度假区里，一家餐馆新推出了“小份菜”和“半份菜”，游客们都很喜欢。这个小改变，其实是抚松县系统推进“文明餐桌”行动的一个缩影。 这次活动，他们就把新时代文明实践工作当作主线，把各方面的力量都调动起来了。在全县范围内一直搞宣传活动，把爱惜粮食、反对浪费这个理念变成了实际行动。县新时代文明实践中心跟文化广电旅游局、市场监管局这些部门一起配合。重点是放在长白山景区这些游客多的地方。不光给游客发倡议书这些材料，更注重对餐饮单位的实际规范指导。 相关部门给餐饮单位定了一套规矩，就是所谓的“五个一”服务规范。他们要求餐饮单位显眼的地方贴节约粮食的标识；给客人配公筷公勺；服务员点餐的时候提醒客人按需点；推出适合小胃口或者想多点样的“小份菜”、“半份菜”；还有提供便捷环保的打包服务。据统计，这些规范已经覆盖了景区和周边四十多家餐饮单位，发放宣传品八百多份，贴了一百三十多张海报。这种“管宣结合”的方式，既营造了气氛，又直接推动了餐饮服务的标准化改进。 为了让节约理念扎根基层，抚松县充分发挥乡镇、村社区新时代文明实践所站的作用。志愿者成了街头巷尾的宣传主力。他们贴海报、发传单、跟人面对面讲。向居民普及粮食安全形势还有用公筷公勺的卫生知识和礼仪规范。针对餐饮商户，志愿者不仅讲理念还提实用建议。他们劝商家优化菜单设计，多加点小份量的菜，明确标量；培训服务员主动提醒点餐；鼓励环保打包。 很多餐馆都响应号召了。志愿者帮忙布置餐厅环境成为持续的教育课堂，引导消费者养成理性点餐、剩菜打包的习惯。 这次活动可不是一阵风刮过就算了。部门清醒认识到培育文明风尚不是一天两天能完成的。这次活动把宣传和实体经营结合起来了。不是简单的短期造势，而是要让节约理念变成餐饮企业的内在要求和消费者的自觉选择。 接下来抚松县还要继续深化这些活动，让它融入日常管理成为常事。让节约粮食、文明用餐成为全县上下不用别人提醒就会做的事。让文明之花在餐桌上持久绽放。