新春时节，山西长治襄垣县西河底村手艺人马媛的厨房里飘散着黄蒸特有的甜香。这道源自1600多年前后赵时期的传统美食，正以新面貌走进更多家庭。不远处的古韩镇甘村，市级非遗传承人崔鲜梅正通过直播，向全国观众展示祖传四代的摊煎饼技艺。
乡村的传统味道包含着乡愁记忆，也是产业发展的重要资源。让老手艺焕发新生机，既要坚守本味又要创新发展。唯有如此，这些承载着文化记忆的美食才能走得更远，为乡村带来更多增收机会。
新春时节，山西长治襄垣县西河底村手艺人马媛的厨房里飘散着黄蒸特有的甜香。这道源自1600多年前后赵时期的传统美食，正以新面貌走进更多家庭。不远处的古韩镇甘村，市级非遗传承人崔鲜梅正通过直播，向全国观众展示祖传四代的摊煎饼技艺。
乡村的传统味道包含着乡愁记忆，也是产业发展的重要资源。让老手艺焕发新生机，既要坚守本味又要创新发展。唯有如此，这些承载着文化记忆的美食才能走得更远，为乡村带来更多增收机会。