春分时节特别适合祛湿，用黄豆、白扁豆和眉豆炖猪骨汤，既营养又美味。这个汤有健脾祛湿的作用，给肠胃虚弱、大便不成形还有骨质疏松的老人吃效果特别好。你可以备上30克黄豆、30克白扁豆、20克眉豆、3片生姜和500克猪筒骨，够3-4个人喝。先把西洋菜老叶老根去掉洗净，罗汉果掰开洗净，扇骨剁成块然后焯水备用。汤锅里放罗汉果、南杏、扇骨和蜜枣，加水2000毫升大火煮15分钟，改小火煮30分钟。接着放大西洋菜，大火煮15到20分钟，加点盐调味就好了。 黄豆被叫做“豆中之王”，它里面有16%的脂肪和35%的蛋白质，蛋白质含量虽然是植物的，但是营养价值很高，和肉差不多。50克黄豆的蛋白质差不多相当于二两猪肉。大豆里还含B族维生素、膳食纤维、异黄酮和钙、磷、钾等元素，对更年期骨质疏松也有好处。中医觉得黄豆性平味甘，能宽中益气健脾利肠，配上白扁豆和眉豆一起炖汤，就能很好地健脾祛湿宽中益气了。 食养六君子团队是由广东省中医院临床营养科6位资深医师组成的团队，他们想把传统中医精华、岭南煲汤文化还有现代营养学知识结合起来给大家分享实用的食养知识。郭丽娜主任医师、何盈犀主治医师、许欣筑主治医师、林淑娴主治医师、盛雯主治医师和许素哗住院医师他们几位是这个团队的核心成员。 出诊信息这里也给大家整理出来了：周三上午8点到12点郭丽娜在大德路总院做健康门诊，主要是增重减重肿瘤营养还有手术前后营养调理和孕产营养之类的；周四上午8点半到12点郭丽娜在大学城分院做营养门诊；周二上午8点到12点何盈犀在大德路总院做健康门诊；周四上午8点到12点许欣筑在芳村医院做健康门诊；周五上午8点半到12点盛雯在大学城分院做健康门诊。 想去就诊的话可以直接搜索医生名字在广东省中医院服务号挂号就诊。聚说最营养这个公众号也会定期分享一些吃吃喝喝聊聊健康的内容给大家参考。