东宁人靠着种“小木耳”，干出了百亿级别的大买卖。2021年，他们种了足足9亿袋木耳，收获了4.15万吨干货，卖出了33.2亿元；到了2022年，规模还将扩大到9.5亿袋。现在全市直接干这个的农户有2.2万人，占比达到了22%，这绝对成了农村致富的顶梁柱。雨润绥阳黑木耳交易大市场那地方热闹得很，光是常驻的经纪人就有1700多位。那个国家级的大市场里，除了买卖木耳的门店和展示结算的地方，还有专门做电商直播的区域。因为在这做交易特别方便，每年能把10万吨的货卖出去，做成60亿元的生意。 不过光是卖得快不行，还得把产业链拉得长一点。全市已经建了39个200亩以上的园区，还有89个合作社、116家相关企业。从收木屑、卖菌包的原材料开始，一直做到把吃剩的菌袋变废为宝、加工成各种食品。现在除了普通的干木耳片，当地还开发出了20多种深加工的好东西，比如冻干脆片、即食木耳之类的。这背后多亏了有6家科研机构帮忙出主意、搞技术。王良武介绍说，他们接下来还要搞标准化、科技化、品牌化和金融化这一套打法，用数字经济和生物经济推动产业升级。 不过话说回来，这么大的产业背后其实就是一个个小小的菌包撑起来的。东宁地处大山里，有“九山半水半分田”的说法，正适合木耳生长。每个菌包都有严格的标准：重2.8斤、高22厘米、直径10.5厘米。为了让空气流通得更好，人们在菌包上要打出234个小洞。里头装的全是木屑、麦麸和豆粉这些材料。但记者觉得这些都不算啥最重要的东西——真正让东宁把木耳产业做大做强的，还是当地老百姓那种吃苦耐劳、肯动脑筋的精神劲儿。