春节刚过没多久，元宵节马上就要来了，家里备了几样硬菜，看看有没有你喜欢的？是不是还在为不知道吃什么而发愁呢？其实有个挺有趣的数据，78%的家庭在节日之后都觉得饭桌上少了点什么味道。所以这次我提前给家里准备了一桌元宵节的美食，一共六道，做法简单又好吃。 今天咱们先来介绍几道：椒盐虾、白萝卜酿肉、西芹炒腰果虾仁、蒜蓉蒸排骨、清蒸鱼还有酿蛋饺。椒盐虾需要虾、面粉、鸡蛋和椒盐这些材料。虾去壳去线后给它加点盐和料酒腌10分钟，然后把面粉和鸡蛋搅成糊裹在虾身上。锅里热油把裹好面糊的虾炸至金黄，最后撒点椒盐和葱花就行。白萝卜酿肉的话需要白萝卜、猪肉末、香菇、姜蒜和一些调料。先把白萝卜切段挖空，把肉馅放进去拌匀调味，上锅蒸20分钟就行了。出锅的时候可以淋点酱油提味。西芹炒腰果虾仁需要西芹、腰果、虾仁和胡萝卜这些食材。西芹切段后把腰果炒香备用；虾仁焯一下水；胡萝卜切片。热油爆香蒜末后把所有食材放进去翻炒一下就做好了。蒜蓉蒸排骨要用到排骨、蒜末和一些调味料来腌渍20分钟。然后把排骨摆盘上面撒上蒜末上锅蒸40分钟即可出锅后撒葱花装饰一下。清蒸鱼需要鲈鱼、姜丝葱丝还有料酒生抽这些材料来调味；把鱼洗净划几刀放进碗里放上姜丝和料酒蒸10分钟；然后淋上热油撒上葱丝。酿蛋饺就简单多了；只需要鸡蛋摊成蛋皮再把肉馅包进去煎熟就好啦！ 很多人不知道元宵节吃这些东西不仅好吃还能补身体哦！不过做的时候要注意几点误区：肉馅如果太干了不好吃但千万不要多加太多水那样反而会更粘；蒸鱼时间不够会口感柴；蛋饺包得太紧容易破；调料放太多会掩盖了食材的原味。 元宵节马上就到了快试试这些菜吧！厨房的快乐其实就从一顿好饭开始啦！你们家里元宵节会做什么菜呢？欢迎大家留言讨论哦！