春节是中华民族最重要的传统节日，也是食品消费的高峰期。记者2月20日从市场监管总局获悉，为保障节日期间饮食安全，市场监管总局提前部署，组织全国市场监管系统在春节假期开展食品安全专项监管行动，加强重点环节和重点区域的风险防控。
春节食品安全监管既是节日期间的例行工作，也是检验基层治理能力的重要窗口；从集中检查到常态化防控，从单点整治到链条治理，这场覆盖城乡的行动反映了监管部门对食品安全的持续加力。在消费升级与产业转型并行的背景下，继续完善风险预警机制、压实全链条责任，将是守护群众“舌尖安全”的关键。（完）