作为中国对外开放的窗口城市，上海正借助美食此通用语言，搭建中外文化交流的新桥梁。1月9日晚启动的2026上海环球美食汇暨“欧陆风味季”，不仅带来一场美食盛宴，也从侧面展现了城市的国际化水平。此次活动吸引近200家商户参与，包括和平饭店华懋阁、外滩三号Mercato等知名餐厅。参展餐厅不少拥有历史积淀与国际背景，例如和平饭店西餐厅自1929年开业至今，仍保留着早期的建筑与装饰风格。
美食既是文化的重要载体，也是城市国际化程度的直观体现。2026上海环球美食汇暨“欧陆风味季”的启动，不仅为消费者带来品尝世界风味的机会，也在推动中外文化交流、展示城市开放气质的过程中，深入丰富了上海作为国际大都市的文化内涵。随着活动持续推进，更多市民与游客将在味蕾体验中，感受到上海的包容与活力。