最新！3月15日那天，央视曝光了一些企业用双氧水漂白鸡爪，生产环境还很脏乱的事儿。乐山那边的市场监管局一听消息，立刻就动起来了。他们赶紧在全市范围内开始紧急排查鸡爪制品，想把有问题的食品拦住，不让它们流到乐山市场去。这次排查主要盯着三个点：第一是地点，把全市的食品加工厂、农贸市场、超市、零食店和网红餐厅都看一遍，重点查查泡椒凤爪、无骨鸡爪这些卖得好的品种；第二是流程，严查原料进货记录、检验报告还有添加剂的用法，特别是要看有没有卖那几家出事的企业的产品，或者有没有用双氧水、超量用添加剂这种事；第三是卫生问题，整治车间里污水堆得像山一样高、设备全是油、原料随便扔这些乱七八糟的乱象。 到现在为止，一共派出了142个执法人员，检查了269家食品经营单位。这里面有29家是生产加工企业，37个是农贸市场，还有203家是超市和零食店。他们还责令整改了24个问题隐患。目前还没发现漂白鸡爪这种问题产品，生产环节也没查出用过过氧化氢。3月16日那天，乐山市场监管局把部分企业叫过来开了个会进行集中约谈，把检查发现的问题都通报了一遍。他们要求企业一定要把食品安全的主体责任落实好，别让风险冒头。 接下来呢，乐山市市场监管局还要继续加强对鸡爪制品的监管力度，把这种专项排查整治变成常态，加强日常巡查和智慧化管理。一定要把那些非法食品加工的链条给彻底斩断了，好让乐山的食品安全形势稳当点儿，守护好老百姓的身体健康。编辑王莉、二审叶李还有三审贾林浩一块儿给大家把关。