朋友啊，你在挑年货坚果的时候，可千万别忽略这一点：这可是能给你带来健康和美味的双重享受啊！咱们得在这次准备年货的时候，把坚果给排在首位。冬天一到，“大雪”一过，温度一下子就降下来了，你要是手里有一把香脆的坚果，这简直就像天然的小暖炉一样，能瞬间把你的味蕾给激活了。你想啊，在团圆饭上或者和家人闲聊的时候，一颗坚果“咔嚓”一声脆响，这气氛立马就上去了。不过现在超市里的坚果包装五颜六色的，看得人眼花缭乱，很多人挑花眼了都不知道该选哪款回家。那咱们怎么选才能选到最好的呢？教你个小妙招： 首先把“糖衣炮弹”给拒之门外。很多商家为了让坚果看起来好看、吃起来更有味儿，就在它们外面裹上糖衣或者盐壳，再撒点香料。结果呢？坚果原本的香味全被盖住了，就算里面已经坏了也吃不出来。更麻烦的是，盐分多了会给肾脏添堵，甜味剂还会让你不知不觉摄入更多糖分。所以咱们买坚果的时候啊，先抓一把闻闻味道，再捏一颗尝尝原味。要是发现咸得发苦、甜得发腻，立马放下别买。 其次别去追那些被漂白了的“白富美”。像“白皮核桃”、“绿衣开心果”这种看着光鲜亮丽的东西，其实很多都是被过氧化氢或者漂白剂处理过的。要知道GB2760-2011已经明令禁止用这种东西来漂白食物了。违规使用不仅会让营养跑掉，还会增加肝脏的负担。咱们就选那种黄里透褐、纹路看着很自然的才是零添加的“素颜美”。 第三就直接选原味生坚果吧。市面上卖的坚果大多都经过烤、炒、煎这些高温工序处理过了。这么一来，维生素E、必需脂肪酸还有蛋白质的营养价值都降低了不少。你要是看见包装袋上写着“调味”、“蜜烤”、“奶油”这些字样的话，直接扔掉别买了；原味生坚果才是最有营养的好东西。带壳的原包装最好吃了，现剥现吃香气足又营养高。 自己动手做也很简单！买回家的生坚果也没必要吃寡淡的味儿啊！小锅里撒点海盐或者蜂蜜小火翻炒一下就行啦；喜欢五香味道的朋友可以把八角桂皮花椒熬成水晾凉后再拌进去风干一夜就行；年味马上就出来了。 最后咱们来个Nuts+Dry Fruits的组合吃法吧！甜党有福啦！坚果和果干搭在一起能量翻倍口感丰富啊！大枣夹核桃就是经典的中式巧克力口感；腰果配黑提咬下去有淡淡的巧克力味；巴旦木加上蔓越莓酸甜交织超解腻的。 咱们在享受美味的时候也要注意别吃太多哦！坚果脂肪热量高容易让人发胖啊！国际推荐量是一天不要超过25克也就是手心那么一把就够了哦！聚会多的时候要控制好量别让热量超标啦！ 把坚果当成零食而不是主食来吃吧！这样才能真正做到健康和美味兼得哦！