这年头，一到夏天肚子大得像怀胎十月都太常见了，毕竟我们天天吹空调久坐不动，吃的又油腻，胖得简直就是水到渠成。最近查了下数据，60%的国人都在跟“大肚子”作斗争，谁还没被这个“标配”难倒过？ 要是再加上外面的美食诱惑一年比一年多，简直让人更懒得动弹。不过想瘦下来也不难，关键得先把肠道里那些脏东西清理干净。说到清理肠道，芹菜简直是天然的清洁工。它里面的膳食纤维多得惊人，就像一把小刷子一样，能把黏在肠壁上的油脂和废物都刮掉。 夏天吃点芹菜还能帮你开胃，消化液分泌多了饭也香。要是嘴馋又想减肥？那就把芹菜配上牛肉做一道硬菜——芹菜炒牛肉，既能刮油又管饱。 制作的时候注意哦：牛肉要切得薄薄的然后再切丝，加葱姜料酒抓匀腌个5分钟。山芹选那种茎秆翠绿、脆嫩的口感最好。锅里倒油烧热下牛肉大火快炒变色就盛出来。 锅里留底油把葱花和青红椒爆香，接着下芹菜大火翻炒1分钟。把牛肉倒回锅里加点生抽、陈醋和盐翻炒几下就可以出锅了。 这道菜的秘密在于：牛肉给你提供高质量的蛋白质能管饱很久；芹菜热量低纤维高还能吸走油脂。两者搭配在一起吃既营养又不容易发胖。坚持每周吃3次这种高蛋白又高纤维的搭配，肠道干净了，“大肚腩”自然也就悄悄消失了。 最后再给大家提个醒：牛肉切薄片腌一腌才能嫩；全程大火快炒才好吃。今晚就试试这道“芹菜炒牛肉”吧！给肠道来一次深呼吸，那个让你烦恼的大肚子很快就会变小啦。