1月16日，西贝餐饮集团创始人贾国龙，把针对罗永浩的重大污蔑诽谤事件彻底摊开讲了。他把回应的时间定在当晚10点，要求对方先给消费者和行业一个交代。 这事儿可不止是骂战那么简单，它其实是西贝最近一系列风波的延续。早在前阵子，贾国龙就发朋友圈说要关闭102家店，解释是因为租金到期或者要装修。同时他也在否认西贝做的是预制菜。就在这种背景下，罗永浩出来发表了长篇评论。他用自己创业的例子来说事儿，觉得西贝在冷冻西兰花的成本上可能有点误会，不过他把矛头主要指向了西贝的管理和公关没做好。 这一吵把大家的目光都吸引过去了。贾国龙在声明里言辞直接，说罗永浩是在欺骗网友，还说对方请了黑公关。而罗永浩那边则质疑西贝公关在关键时刻不在场。双方就在社交媒体上直接开了战。 这次风波其实反映出餐饮业现在面临的几个难题。首先是消费者对菜品新鲜度越来越关注，“预制菜”这个话题热度一直很高。作为知名中餐品牌的西贝，当然要守住品质这一关。 其次是企业在新媒体环境下怎么管舆情。以前那种慢慢悠悠的公关方式现在根本行不通了。 再者就是西贝最近确实在调整门店和人事变动。公司公关副总裁宋宣辞职去创业了，贾国龙虽然支持她还强调跟华与华没关系，但这消息在舆论风波中难免让大家猜测公司是不是有什么问题。 贾国龙在喊话里特意提到了给全国餐饮业带来的危害，把事儿的影响面拉到了行业整体层面。这其实也说明大家都挺担心的：一个企业的争议会不会拖垮整个行业的口碑？ 目前来看罗永浩那边还没回应贾国龙的喊话。接下来大家都在盯着看这场风波最后怎么收场。