春季开学之际，民权县市场监管部门启动校园食品安全专项督导行动；3月9日下午，由县市场监督管理局于明新所长带队的检查组，对民东幼儿园食堂开展全面检查，这是该县落实校园食品安全"百日攻坚"行动的重要举措。 检查过程中，专业人员重点查看了食品加工区功能布局、设备维护及消毒流程等关键环节。在食材管理上，检查组采取"四查四看"工作法：查进货台账看溯源管理、查储存条件看保质措施、查加工过程看操作规范、查留样记录看制度执行。这种"解剖式"检查方式，有效发现了日常管理中可能存的风险点。 值得关注的是，此次检查表现为三个新特点：一是采用"双随机"抽查机制，确保检查客观性；二是引入"互联网+监管"模式，通过"明厨亮灶"系统实现远程监督；三是建立问题销号制度，对发现隐患实行闭环管理。这些创新做法反映了监管部门从被动应对向主动预防的转变。 从检查结果看，该幼儿园在证照管理、信息公示各上表现良好，但个别环节仍存在改进空间。比如部分食材分类存放不够规范，消毒记录填写需更详实。对此，园方立即启动整改方案，承诺在三个工作日内完成问题整改。 业内专家指出，校园食品安全具有特殊敏感性。根据国家卫健委2025年发布的数据，我国6岁以下儿童食源性疾病发生率较上年下降12%，但集体供餐单位仍是防控重点。此次检查既是对《学校食品安全与营养健康管理规定》的贯彻落实，也是构建"政府监管+主体负责+社会监督"共治体系的具体实践。
保障食品安全就是守护孩子的健康成长；开学季的专项检查不仅是一次监督，更是对责任体系的强化。只有将严格标准落实到每一个环节，才能真正保障校园餐桌的安全。