咱们就先说说这事，就在1月8日早上，北京市朝阳区来广营乡有个居民家油锅起火了，把人烧得挺严重。这人是个62岁的老人，姓刘，他是在家里炼猪油的时候出事的。因为他一会儿忙别的去了，没注意火候，油温就升得老高，一下就着了火。这时候他慌了神，就用水直接往锅里泼，结果这一招特别危险。 他儿子当时在屋里休息，听到动静跑过去一看，老妈已经被火围住了。赶紧一边救火一边报警。这边朝阳区消防救援支队接到电话就赶紧派人去了。消防员把伤者救出来送上了救护车。后来去医院检查了一下，医生说烧伤面积挺大，占了身体的80%到89%，伤得挺重的。 消防员跟咱们说过油锅起火千万不能用水浇。因为水比油重会沉到锅底，一碰到热油马上就气化了，体积一下子膨胀好多倍，把高温油滴溅得到处都是。这就等于把火给放大了，扑救的人很容易被严重烧伤。正确的做法是赶紧把煤气阀或者电磁炉电源关了切断热源，再拿锅盖或者湿抹布平着盖上去把火闷灭。 这个事儿也提醒咱们大家平时在厨房做饭得小心点。家里做饭用火的时候人不能走开，走了就得关火。特别是老年人或者年轻人没什么经验的家庭，这种知识得补上。家里的燃气灶具、电气线路也得定期检查一下。多配点灭火器这种家伙事儿也挺有必要的。只要咱们大家都把这个安全意识给提起来了，这种惨痛的教训以后就能少发生点了。