清晨5点，六龙镇上空飘着浓浓豆香，上百家豆干作坊的灯早已亮起；在下坝村山水豆制品作坊里，刘孟雪和工人们已经忙了4个小时。“今天要处理6000多斤豆子，订单太多，只能赶早。”她一边翻动刚出锅的豆干，一边说。这样的忙碌，如今在六龙镇几乎天天上演。
一块豆干的热销，折射出乡村特色产业从分散作坊走向集聚发展的路径。守住传统技艺的味道，提升现代生产的效率，用好不断扩展的市场渠道，才能让地方特产在更大的市场中站稳脚跟，也让更多群众在家门口分享到产业发展的收益。
清晨5点，六龙镇上空飘着浓浓豆香，上百家豆干作坊的灯早已亮起；在下坝村山水豆制品作坊里，刘孟雪和工人们已经忙了4个小时。“今天要处理6000多斤豆子，订单太多，只能赶早。”她一边翻动刚出锅的豆干，一边说。这样的忙碌，如今在六龙镇几乎天天上演。
一块豆干的热销，折射出乡村特色产业从分散作坊走向集聚发展的路径。守住传统技艺的味道，提升现代生产的效率，用好不断扩展的市场渠道，才能让地方特产在更大的市场中站稳脚跟，也让更多群众在家门口分享到产业发展的收益。