东城区的文化探访系列这次又出了新招，他们给大伙儿带来了一部名叫《老单品东城》的微纪实专题片。这部片子以美食为线索，想让观众看到京城那种独特的味道。北京东城可是千年古都的核心地带，老街上的一砖一瓦都在诉说着过往的故事。这次的发布会定在1月27日，意味着这个品牌又有了新成员。节目会在1月30日当天通过央广网App放出来，还会推到“北京东城”官方平台、人民日报视频客户端和“老饭骨”平台上，让全国观众都能看个够。 近年来，东城区一直和北京东城文化发展研究院合作，不停地挖掘本地的文化资源。之前他们搞过《老单走东城》还有《寻古访今话东城》，现在又出了第四季的《老单品东城》。这部片子就是要把镜头对准那些藏着时光记忆的胡同和老街，用“美食”这个特别接地气的载体来讲故事。毕竟吃是生活里最离不开的事嘛，咱们就能透过菜看背后的手艺和生活智慧。 节目一共8集，每集大概10分钟，围绕着“京味八问”来解答问题。东城区到底是怎么用那种包容的气度和文化积淀，来滋养出独特的北京味儿呢？中国文物学会专家委员会主任、北京东城文化发展研究院院长单霁翔在发布会上就说了，东城区把历史底蕴和现在的活力都凑齐了。不管是非遗的活态传承、老字号的新发展，还是小吃的经典味和融合菜的尝试，都体现了京味文化那种敞开胸怀、海纳百川的特点。《老单品东城》就是从这儿入手，想让大家从吃饭的小事里发现城市深厚的根脉。 这次叙事手法也有新花样，“大师遇见大师”的对话模式算是首创了。单霁翔院长会亲自走到饮食生活的现场去采访，“老饭骨”孙立新还有另外八位大师会和他一起逛遍十二处有代表性的地方。节目组还特意请来了“面人郎”第三代传人郎佳子彧，还有俄罗斯的青年代表玛利亚来参与。不同年龄段的人看法不一样，这种跨文化的视角能让节目更丰富。 传播策略上也很与时俱进，这是个典型的融媒体时代的做法。节目是中共北京市东城区委宣传部、央广网、“老饭骨”和北京东城文化发展研究院联合弄出来的。他们不光是在官方平台上放片子，还找了便宜坊集团、前门美食荟和胡大饭馆这些相关的商家一起联动。抖音、微博、小红书上也会发起“北京范儿”短视频大赛，让大家发短视频参与进来。最后还能通过电视屏幕、地铁广告之类的地方把热度推起来。 这部片子不单单是一部纪录片，更像是一次以味觉为入口、以街巷为舞台的深度巡礼。它用现代的方式把沉淀在历史里的京味文化展示给大家看。这种做法为咱们当代人守护城市记忆、激活文化基因提供了很好的“东城样本”。期待它能带领更多人在柴米油盐中发现中华优秀传统文化的魅力和光彩。