春节临近，食品消费进入旺季。防城区市场监管部门针对节日消费特点，制定了系统的食品安全防控方案，通过专项检查与抽检相结合的方式，全面排查食品流通环节的风险隐患。 节日期间食品安全风险相对集中。一方面，消费量大幅增加，米面油、肉蛋奶、肉制品等生活必需品成为采购重点，流通环节增多；另一方面，节令糕点、酒类饮料等季节性食品大量上市，部分经营主体可能存在资质不全、管理不规范等问题。此外，冷链食品的储存和溯源管理也容易出现漏洞，直接关系到消费者的食品安全。 为此，防城区市场监管部门将检查重点锁定在大型商超、农贸市场、年货市场、"年夜饭"接待单位、旅游景区周边餐饮及农村集市等消费集中场所。执法人员严格查验经营主体资质和从业人员健康证明，重点检查食品索证索票、台账记录、食材储存及冷链食品溯源管理等关键环节，确保每个环节都符合食品安全标准。 从前期检查情况看，防控措施已初见成效。截至目前，防城区共出动执法人员152人次，检查食品经营主体86户次，发现问题3个次，均已当场责令整改。这表明大多数经营主体的食品安全意识在提升，但仍需保持高度警惕。 本次专项行动计划于2月15日前完成50批次抽样检验工作，重点覆盖春节消费高峰期的节令食品、酒类饮品及食用农产品。对抽检中发现的不合格产品，市场监管部门将依法依规从严处置，坚决防止问题食品流入消费市场。此举措既是对消费者权益的保护，也是对食品安全底线的坚守。 同时，防城区市场监管部门通过此次专项行动，更督促经营者落实食品安全主体责任，建立长效的风险防控机制。这种"检查+整改+抽检"的全链条管理模式，有助于形成食品安全的常态化监管体系，为群众营造安全放心的消费环境。
食品安全无小事；节前专项检查既是风险防控的前置举措，也是检验监管效能的实战演练。要让群众吃得安心，既需要监管部门严格履职、精准施策，也离不开商家诚信经营和消费者主动监督。只有多方共同努力，才能守护好节日餐桌的安全与温暖。