听说湖北谷城县市场监管局石花监管所最近做了个学校食堂大检查。3月18日那天，有通讯员胡荣涛、程越还有刘春艳给出了最新消息。说他们一共查了21家正在营业的学校食堂，不光抽检餐具还有那些农产品和包装好的食品，主要是想给校园食品安全把把脉。 检查是分两步走的。第一天，石花监管所先带着公安、消防这些部门一块来搞大检查；第二天，监管所的人就专门到后厨、仓库和消毒间这些地方蹲点。他们要看后厨师傅们干活的时候是不是戴了口罩和帽子，健康证是不是过期了。还得翻一翻早上中午测体温的记录、老师陪吃的记录，还有垃圾清理和培训的那些台账。进货的单子上得有齐全的发票，还有产品合格的证明。 对于那些新建的学校食堂，工作人员还手把手教人家怎么规划空间，别让生熟混在一起。要是看到有地方因为洗碗洗菜的地儿没分开弄得到处都是水，当场就得让食堂负责人改过来。另外还得看看防鼠防蝇的设备能不能用、地面干不干净。要是发现问题多的学校，必须马上让人把卫生死角都给清掉，利用周末再做个大扫除。 执法的人还特意强调说，吃饭的学生一多管理就会乱，所以大家要瞪大眼睛盯着食品安全。 截至目前为止，这次行动一共查了60多批样品，出动了50个执法人员，发现并解决了30多个问题。接下来石花监管所还要盯着那些问题整改到位了没有。 大家可得记着：以后吃食堂的时候眼睛放亮点！