春节假期临近，亲友聚餐饮酒成为传统庆祝方式。然而，过量饮酒带来的健康风险往往被人们忽视。南京市第一医院消化内科主任医师张振玉近日提醒，不科学的饮酒习惯可能引发严重的健康后果，需要引起全社会重视。 酒精进入人体后，对多个器官系统造成直接伤害。胃部首当其冲，空腹过量饮酒会导致胃黏膜充血水肿，原有溃疡病患者可能出现溃疡复发、出血甚至穿孔。长期饮酒改变胃内酸性环境，细菌繁殖增加亚硝胺类物质，增加胃癌风险或加速溃疡恶变。心脏同样承受巨大压力，酒精使心跳加快，增加心脏氧耗和负荷，对冠状动脉粥样硬化患者易引发心绞痛、心肌梗塞或心律失常，严重时可导致心力衰竭。此外，酒精引起血压波动，容易诱发脑卒中等心脑血管疾病。肝脏作为人体主要解酒器官，过量饮酒可能导致酸中毒，长期过量则易出现脂肪肝、肝硬化等严重病变。 特定人群因自身健康状况，更应避免饮酒。心脑血管疾病患者饮酒会导致大脑过度兴奋、血管扩张、心跳加速，严重可引发血管痉挛或休克。胃肠疾病患者饮酒过量易诱发消化不良、胃出血、胃炎等，甚至大出血。肝脏疾病患者解酒功能本已受损，继续饮酒会诱发酒精肝。糖尿病患者饮酒导致糖代谢紊乱，损伤胰岛功能，加重病情。睡眠呼吸暂停患者呼吸道狭窄，酒精使呼吸肌肉麻痹，酒后入睡易发生呼吸道堵塞。孕妇过量饮酒可导致胎儿畸形、智力迟钝甚至死胎，哺乳期妇女饮酒会通过乳汁进入婴幼儿体内，造成"醉奶"现象。 饮酒与用药的相互作用同样值得警惕。服药期间饮酒会影响肝脏代谢功能，改变药物疗效或增加副作用风险。某些药物会抑制乙醛脱氢酶，导致乙醛蓄积，产生"双硫仑样反应"，致死率超过10%。需要注意的是，危险不仅存在于药酒同时服用，喝酒后3天内不宜吃药，吃药后7天内不宜喝酒。含酒精的药品和食品如酒心巧克力、藿香正气水、生腌海鲜等也应避免。 若要饮酒，应遵循科学原则。根据《中国居民膳食指南（2022）》，成年人日均酒精摄入量建议不超15克。饮酒前应进食高脂肪、高蛋白或高碳水食物，既能减缓醉酒速度，也能减少酒精对食管、胃的直接刺激。避免混合饮用不同种类的酒，混酒会产生"协同作用"，对人体伤害更大，且容易不自觉地过量饮酒。饮酒速度不宜过快，乙醇进入血液后30至120分钟血浓度达最高，快速饮酒会迅速进入醉酒状态。不应用碳酸饮料混酒，二氧化碳会扩大胃容积，加快酒精从胃进入小肠的速度，小肠对酒精吸收能力远强于胃，反而更易醉酒。
节日的温度不在酒量大小，而在相互体谅与守护。把“少喝一点、慢一点、不劝酒、别配药”变成餐桌上的共同约定，既能减少急性风险，也是在为长期健康留出余地。当更多人以理性替代逞强、以关照替代劝酒，节日的快乐才能更纯粹、更长久。