冬天到了，快来喝一碗山药排骨汤，暖遍整个身体。大家有没有发现，一到秋冬季节，身体就会感到比较虚弱，骨头和关节也容易疼痛。这时候给身体一点温暖很有必要，山药排骨汤就是个好选择。排骨里的胶原蛋白和山药里的黏液蛋白结合在一起，汤色清亮但味道醇厚，既能补虚又能暖胃。这个汤就像个天然的暖宝宝。准备这碗汤也很简单，只需要排骨、山药、姜和葱这四样东西。所有食材都可以在菜市场轻松搞定，十分钟就可以买齐。你给骨头焯下水就给它“洗个澡”，排骨经过处理后干净多了。冷水下锅大火煮一会儿等浮沫上来了就把浮沫撇掉。这样做汤底就会变清澈，不会有杂质。然后一次性加足冷水放进姜片和葱段大火煮沸后转小火慢炖40分钟。这时候汤面总是保持一种虾眼水的状态。炖的过程中排骨里的氨基酸和小分子有机酸慢慢渗出汤里了。等到排骨快烂的时候把山药切成滚刀块放进锅里接着小火炖15分钟。这时候山药块会在汤里化开变得很软糯口感也更好了。 完成之后先关火加盐调味还可以撒点葱花上去。这时候汤面飘着碎碎的葱花热气裹着淡淡的山药香真是诱人。第一口先喝口热汤再吃肉吧鲜、甜、糯的口感都能尝到。这个做法特别简单连厨房小白也能轻松搞定整个过程都不需要一直守在灶台边可以读书也可以刷剧非常方便到时候端上桌肉香和山药甜味完美融合简直太好吃了 把秋冬的温暖都喝进胃里吧！喝下去暖意窜上眉梢力气回到脚尖那种感觉真是太好了这个时候你就会明白什么叫做幸福感！