长三角地区是我国经济最活跃、开放程度较高的区域之一。推进一体化发展过程中，如何把科技创新转化为产业优势，仍是一道关键课题。冷链与食品产业事关民生与安全——是区域协同的重要抓手——也是高质量发展的重点方向。本次大会正是在这个背景下举行，三地以产业为纽带、以创新为动力，探索区域融合发展的新路径。扬州广陵区在新型食品产业上已形成较强基础。该区拥有扬州唯一集食品制造、中央厨房、冷链物流、工业旅游于一体的现代化食品产业集聚区，产业集聚度居全市前列。作为全市“613”重点产业链之一，广陵食品产业基础扎实、载体完善，建有苏中地区单体规模最大的食品科技综合体，以及全省首家全链条创业孵化基地，为产业升级提供了有力支撑。此次大会的核心成果，集中体现在三项制度创新。其一，扬州市新型食品领域概念验证中心揭牌，意味着当地正加快构建“技术研发—概念验证—孵化培育—产业应用”的全链条创新体系，补上科研成果走向市场的关键环节，提升高价值成果落地效率。其二，与扬州大学、南京师范大学共建创业人才实践基地，更畅通高校与产业对接通道，推动学科优势更快转化为产业优势。其三，扬州新型食品产业链人才创新社区成立，为创业者、研发人员和产业人才提供常态化交流合作平台，促进创新要素集聚与协同。更深层的意义，在于推动长三角区域内多元主体更紧密协作。高校提供科研与人才支撑，学会汇聚行业资源与专业指导，企业承接成果转化与市场应用，政府完善政策供给与公共服务。通过更有效的协同机制，把分散力量拧成一股绳，共同推动产业创新发展。这一路径契合长三角一体化的方向，也回应了产业升级的现实需求。从更广视角看，扬州提出打造“中国最优OPC创业之城”的目标，表明了其在新发展格局中的定位。围绕提升产业项目的“含金量、含绿量、含新量、含才量”，扬州正加快完善创新创业生态，增强对优质资源的吸引力与承载力，也为长三角区域提供了可借鉴的实践样本。
从运河时代的商贸重镇到今天的创新热土，扬州正以美食产业为切口推进产城融合。这场汇聚各方资源的产业盛会提示我们：传统优势产业要实现焕新，不能只靠单点发力，更需要在技术转化、人才培养与生态协同上形成系统能力。当更多城市既守住“舌尖上的传承”，又抓住产业链变革机遇，“中国制造”向“中国创造”的跃升将获得更坚实的支撑。（全文1280字）