说起来还挺有意思，夏天去超市买水果，冰柜里红彤彤的一片，圣女果和千禧果经常混在一起。虽然长得差不多，但是价格居然能差一倍。看着这堆长得几乎一模一样的果子，到底该怎么挑呢？答案其实很简单。千禧果是从圣女果改良过来的，用的是更甜的品种，种植技术也更好，所以颜色更红、糖分更高，价格自然也就贵了不少。 想在货架前三秒分清楚这两种果子？其实有个小窍门。把番茄拿在手里，轻轻按一下果蒂下面。如果底部有个小尖尖凸出来，那就是圣女果；如果底部是平滑圆润的，没有棱角，那就是千禧果。这个方法挺灵验的，好多水果店老板都不会主动告诉你。不过有时候超市会把这两种果混在一起卖特价袋，这时候你就得留神了。里面可能会有圆润的千禧果和尖底的圣女果混在一起。圆润的千禧果糖分高口感甜，适合直接当零食吃；而尖底的圣女果酸度更重一些，更适合做沙拉或者炒菜。买的时候记得蹲下来转一圈看看形状再下手。 实验室里也做过测试呢。用甜度计对比了一下这两种果子：同样一批的50颗千禧果平均糖度是10.2°Brix，50颗圣女果平均只有7.8°Brix。虽然数字上只差了2.4°Brix，但吃起来差别还是挺大的。千禧果吃起来更甜一些，像蜂蜜一样；而圣女果稍微有点酸味。如果想要纯甜的口感就选千禧果；如果喜欢那种酸甜的感觉就选圣女果。 另外这两种水果热量都不高，纤维含量也不错。早上吃点全麦面包搭配几颗千禧果就能补充10克膳食纤维和3克优质蛋白，这样的饱腹感能维持好几个小时呢；下午茶时间肚子饿了不想吃零食的时候，用圣女果榨一杯冰镇番茄汁喝下去，酸味能帮你抑制食欲。 所以说不管是买水果还是做吃的，认准形状和需求来挑选才是最聪明的做法啊。花小钱也能买到适合自己的美味又健康的食物呢！