煎鱼煮肉前，很多人喜欢拿厨房纸把食材表面的水分吸干，觉得挺方便的。不过，这些碰了食物的纸真的没毒吗？南京市质检院的工程师张小明就给大家讲了个事儿，说看标准是关键。直接碰食品的纸得符合《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》，这标准里写得很清楚，原料不能害人体，纤维得主要是植物的，用了涂料黏合剂的还得符合别的国标要求。 但记者在市场上买的厨房纸里看到，有的外包装写着能安心接触食品，执行的标准编号却是GB/T 26174。张小明解释说，这是《厨房纸巾》标准，它管的是纸巾擦桌子或者搞卫生的事儿，吸水吸油这些技术指标都有规定，但不看能不能放心放进嘴里用。所以他提醒大家挑纸巾的时候不能光听商家吹牛，如果这纸是用来沾饭菜吃的，那还是认准GB 4806.8-2022这个号。 除了擦东西的纸，装食品的杯子、碗也有讲究。有的消费者拿了个纸杯或者纸碗就觉得什么都能装，结果一装水漏了就怪产品不好。其实有些纸制品的外包装上会标明不能装水或别的液态食品，薛玲报道。