近日，有关“电饭煲内胆可能致癌”的说法在社交媒体上广泛传播，引发部分消费者担忧。有观点称，使用某些电饭煲烹饪可能导致慢性中毒，甚至诱发肝癌。话题热度攀升，不少家庭因此对日常使用的电饭煲产生疑虑。对此，专家提醒，健康信息往往在传播中被切割和放大，与其被情绪带着走，不如回到事实本身。
食品安全需要重视，但也需要基于事实的判断。面对不断出现的健康传言，公众既要保持警惕，也要学会核实来源、辨别证据。无论是炊具选择还是饮食与储存习惯，建立科学的风险意识，比盲目恐慌更重要。监管更严格、企业更自律、消费者更理性，才能让餐桌安全更可持续。