来淮安吃团圆宴，总共能尝到16道地道的本地菜，2款面点和一盘主食围起来，把游子的胃口和心一下子就抓住了。这种热乎气从厨房里钻出来，一路进到客厅里，偷偷溜进久别家人的梦里。 年味儿其实就藏在那些食物里头，每一样菜都像是归家的暗号。凉菜是打头阵的，像六枚银铃在晨曦里轻轻摇晃。 高沟捆蹄用棉绳把猪蹄温柔地捆着，脂香浓郁却不油腻。盱城猪头肉在老卤水里翻滚过，肥瘦相间寓意财源滚滚。淮安油鸡的鸡皮收紧发亮，鸡肉还保持着娇嫩。金沟素鸡把千张叠得高高的，吃起来豆香四溢。凉拌顺河百叶吸饱了汤汁，吃得清爽干脆。蜜汁淮山药蒸得软糯，淋上琥珀蜜汁让人觉得日子要甜甜蜜蜜。 热菜上桌的时候，锅铲翻动得热闹极了。涟水全家福里皮肚弹牙、肉圆香、笋子鲜汤醇。钦工肉圆炖蒲菜是一刚一柔的搭配。洪泽湖大闸蟹黄似金、肉似雪。红烧淮黑猪肉紧实红润油亮。白袍虾仁莹白如玉。马头汤羊肉酥烂到入口即化。平桥豆腐滑嫩鲜香平淡见真章。蒋坝鱼圆温润如玉。清炒红窑芦笋脆生生的甜。清蒸淮白鱼蒜瓣分明。 吃完热菜还没结束呢，点心主食也上场了。春卷酥润藕夹香脆把余味揉进柔软里。最后弯弯顺水饺不慌不忙地端上来了。可以包进蒲菜嫩芦笋鲜荸荠脆荠菜香，咬开后奔波都化作了春意。 从高沟捆蹄一直吃到弯弯顺水饺一共是十二道菜和十二次温情。每一口都像是在说“回家”。希望这桌最淮安的团圆宴能把您的岁岁年年都炖成有锅气有笑声热气腾腾的人间烟火。