春节想让肠胃安安稳稳，记住这六个关键点就够了。 先说“合理搭配”，这时候餐桌上要是光有红烧肉、糖醋鱼、炸丸子这些硬菜，胃肠肯定最先抗议。最好的办法是每道菜都留个缝隙摆点蔬菜，按照“彩虹盘”的办法把肉类、蛋类、奶类、豆制品还有主食放在一起，颜色越丰富营养就越均衡。 接着是“规律进餐”，过年守岁、走亲访友让日程排得比上班还满。可胃肠也有自己的生物钟，饿极了再大吃一顿它们会罢工，容易出现胃酸分泌紊乱、胃排空延迟等问题。 阳康的朋友最好把三餐固定在早上7点、中午12点、晚上6点，每顿间隔5到6个小时。糖尿病或者年纪大的人建议把正餐拆成3顿正饭加2顿加餐。 至于吃多少，“八分饱”是最高礼仪。高脂肪高蛋白在胃里停留的时间最长，一旦吃撑了胃壁就像气球一样撑起来，后面几天可能都会不舒服。 判断自己是不是吃了八分饱很简单：离开餐桌不觉得饿，睡前进食计划外零食的次数也变少了。 吃饭前先喝200毫升温水让胃占个位置，细嚼慢咽每口吃够20次以上，这样大脑才有时间收到吃饱的信号。 入口关一定要把住，新鲜和安全缺一不可。剩菜剩饭这种潮湿温热的环境最容易滋生细菌。 采购的时候认准检疫合格证明、进货票据和食品标签这“三证”，冷链食品要单独存放。 储存上要注意熟食在2小时内冷藏，剩菜要彻底加热到100度以上再吃；冰箱可不是保险箱，超过3天尽量扔掉。 解冻得提前放冷藏室慢慢化冻，别直接用室温的水泡着。 低盐少酒能给胃黏膜放个假。腊肉咸鱼这些高盐食物会让胃黏膜受损伤；白酒红酒轮番轰炸会让血管扩张充血水肿。 每天盐分摄入不能超过5克（大概一个啤酒瓶盖的量），尽量用蒸炖焖代替酱腌泡的做法。 喝酒能不喝就不喝；真要喝的话先吃7分饱，选低度酒拒绝空腹一口闷。 特殊人群也有专属小灶：老年人要吃软、烂、温、淡的东西；小朋友的零食里可能藏着很多添加剂；阳康的人还得继续吃高蛋白多喝水；有慢病的朋友要按照不同的规则来调理身体。 最后提醒大家：团圆不是拼胃力！只要把这六个守则记好，年夜饭的余味就能留在舌尖而不是医院急诊室。祝大家新春快乐！