中国岳阳这家烧烤学院把“烤串考大学”变成了现实。全国第一家专门搞烧烤的学校把学历和技能结合起来，3月9日正式宣布面向全社会招生。这事儿发生在3月11日，当时院长胡俊说学校还没开张就有全国各地的人来问了。学校聘请的老师都是有文化还会烧菜的老厨师，学生在这里既能学手艺还能拿大专或本科学历。为了教好大家，学校专门组织了专家委员会，自己编写了3本教材。学员毕业后不光能拿到学信网上能查的文凭，还能拿到厨师证书。 针对想自己干的人，学校还帮忙找生意伙伴、指导怎么选址装修。他们和当地不少有名的饭店签了协议，让学员能顺利从课堂走上市场。为了帮大家解决资金问题，学校还找银行谈了低息贷款。岳阳的烧烤生意做大了，现在全市有2000多家店、5万多人在干这行，一年的产值达到了20亿元。 岳阳开放大学、岳阳市烧烤协会还有地方政府一起搞了这个岳阳烧烤学院。这是全国首家产业学院，专门给热爱烧烤、想创业的年轻人办的高级人才培训班。这套教育模式就是在岳阳开放大学和岳阳市烧烤协会这两个组织支持下搞起来的。岳阳烧烤学院专家委员会编写的这套书包括《中国烧烤通史之岳阳烧烤史》《岳阳烧烤技艺》还有《烧烤店铺经营与管理》。 胡俊院长是岳阳开放大学和岳阳市烧烤协会请来的负责人。岳阳开放大学是公办院校的一种形式，而岳阳烧烤协会则是管理本地烧烤行业的社会组织。这所学院既懂怎么烧火烤肉的技术，又会做现代的生意管理。 这样的学校把就业和创业的路都给打通了。以前只会烤串的师傅可以通过这里拿到国家认可的大专文凭。不管是想留在原地开店还是回老家开家分店，学校都能给你指条明路。 对于那些想学本事又缺学费的学员来说，银行给的低息贷款就是最直接的帮助。整个岳阳的烧烤产业已经成了一张闪亮的名片，也解决了很多人的吃饭问题。