最近上海、南宁、广西、江苏的春菜都陆续上市了，市场里摆满了这些当季的新鲜蔬菜，给消费者提供了很多选择。大家都爱尝鲜，刚过完春节，大家的味蕾也需要点新鲜的东西来提提神。记者在江苏淮安市的几家菜市场里逛了逛，看到马兰头、荠菜和春笋这些时令蔬菜都摆在了显眼的地方，好多人都买了些回家尝尝。 有些商家说，因为是刚开始上市，春菜的价格稍微贵一点。不过等气温回升了，供应量增加了，价格也会慢慢回落。一位叫潘女士的经营户告诉我，“现在才上市嘛，新鲜的都是十三块钱一斤左右。” 广西南宁那边也是一样，当地的芦笋和南瓜尖这类时令春菜也都上市了。这些蔬菜主要是小规模采摘的，主打一个新鲜。因为量少，所以目前价格还比较高。 在上海，嫩绿的蚕豆、沾着泥土的春笋还有带着露珠的荠菜都特别受欢迎。一位消费者跟我分享说，“今天我买了水芹和刀豆，这些都是新鲜的蔬菜，又便宜又好吃。”还有一个顾客说，“蚕豆炒炒，黄瓜拌拌，味道真的很不错。” 听说现在上海的时令春菜品种挺齐全的，价格也比春节前便宜不少。一位商户说，“竹笋现在卖到八九块钱一斤呢，比之前便宜多了。” 不过要提醒大家的是，虽然这些春菜很美味，但食用的时候还是要注意点。淮安市第一人民医院营养科主任沈旸就提到了这个问题。他建议大家在食用前用沸水焯烫一下再烹饪，并且要控制好每次吃的量。 他还特别提醒一些特定人群要谨慎选择。比如说有过敏体质或者消化道疾病的人就要少吃一些。还有他说消化道功能比较弱的人群、胃溃疡或十二指肠溃疡患者还有肾结石病史或风险的人群也都要注意控制摄入量。 总之呢，大家在享用春菜的时候要结合自己的身体情况做出调整。如果感觉身体有不适或者有特殊健康需求的话，最好去咨询一下医生或者营养师哦。