要说广东的“南方人参”，那可是今年全国两会的热点，2024年刚被正式纳入国家药食同源目录的化橘红，可真是让人眼前一亮。虽然这玩意看着像个小毛球，喝着有点先苦后甜的滋味，但关键它能治病又能当饭吃。咱们得把它说清楚，首先它是广东茂名化州市独有的宝贝。这个地方底下藏着的矿脉特殊，矿里的镁和锌都渗进了橘红树的根里，把柚皮苷的含量搞得比别的地方高了好几倍。要是离开这块地儿，药效就差远了，这就好比老话讲的“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳”。 关于它的历史也挺悠久了，最早能追溯到晋代，到了明代李时珍在《本草纲目》里专门记录过它的好处，说它治痰症特管用。因为效果太好，过去它还是宫里进贡的东西。现在它在“十大广药”里排得上号，“南方人参”的名头那是响当当的。至于这东西到底是个啥？说白了就是芸香科植物未成熟或快成熟时剥下来的果皮晒干了的产物。它性味辛、苦、温，专门理气宽中、燥湿化痰。特别是那些因为受寒才咳嗽的情况，吃了它最管用。 市面上卖的化橘红形态挺多的，有原果的、有切片切丝的、还有七爪的。比较常见的是那种圆形果片，用的是小果子或者快熟的果子做的。这种里面还有点白瓤，挥发油少点也更平和，平时泡水喝煮菜炖肉都行。要是那种长条形的切丝产品，用的是大果子的外层皮，有效成分更集中一点。药力出来得快一点，适合短时间想加强一下效果的时候用。 下面给大伙儿推荐几个简单实用的吃法：第一个是化橘红罗汉果饮。把3到5克化橘红加上半颗罗汉果用热水一泡就行了。它能清热润肺还能化痰止咳。第二个是化橘红炖雪梨。准备2个雪梨去皮去核切成小块块和5克化橘红放在锅里炖烂了吃就行。第三个是化橘红瘦肉粥。瘦肉切成块块加5克化橘红、大米还有生姜一起煮粥喝最补肺脾了。 当然啦用这个东西也得注意点：千万不能长期大量吃；要是阴虚燥咳或者风热咳嗽千万别碰；孕妇和孩子这类特殊人群得谨慎；还有长期吃药的人要注意啦！化橘红可能会影响肝酶CYP3A4这一类的东西。特别是和某些降压药、降脂药像他汀类的还有抗凝药像华法林这类药一起吃的时候最好隔开两个小时以上再服哦！ 这篇稿子是由宣传中心编辑的，罗洁琼负责校对的工作。审核的是沈斌同志，最后签发的是吴中杰同志。