春节旅游市场同质化竞争加剧的背景下,宁海县河洪古村凭借文旅融合的差异化打法脱颖而出。这座始建于北宋的千年村落,今年春节期间日均接待游客量较去年同期增长40%。特色麦饼、窑烤面包等传统美食多家单店日销超过百份,树坞营地也创下单日接待300余批次的纪录。观察发现,客流增长的背后,是村集体对业态布局的精细化规划。依托“共富工坊”平台,村里将原本分散的流动摊贩整合为26个标准化经营点,划分为传统小吃区、创意餐饮区、休闲体验区三大板块。以薇薇麦饼店为例,统一改造后的木屋商铺让其日均营业额突破3000元,比此前流动经营增长5倍。 此模式的成效来自三上:其一,主打“舌尖上的乡愁”,海苔虾皮麦饼等7种传统配方在标准化生产后,既保留古法风味,也保障品质稳定;其二,引入现代管理,对18家餐饮商户实行明厨亮灶和统一定价;其三,形成互补业态,老屋牛排馆与山厨披萨店虽同属餐饮,但分别聚焦乡土菜系和西式简餐,减少同质化竞争。 河洪村党总支书记干云亚介绍,业态升级带来多项收益:村集体年租金收入新增28万元,带动本地就业53人,村民人均增收1.2万元。更重要的是,逐步形成“传统技艺传承—产品质量提升—品牌价值增值”的循环。中国乡村旅游研究院专家认为,这种将古村保护、非遗活化与产业发展结合的路径,为同类地区提供了可借鉴的经验。 目前,该村正推进非遗工坊二期项目建设,计划引入竹编、泥金彩漆等5项传统工艺,并开发夜间光影秀等沉浸式体验。测算显示,全年游客量有望突破15万人次,带动综合收入2000万元。
古村振兴关键不在“一时热闹”,而在“持续有人气”。河洪古村春节客流上扬表明,乡村文旅的竞争力既来自传统风貌与乡土味道,也离不开精细运营和现代服务。把资源优势转化为产业优势,把短期人气沉淀为长期口碑,才能让乡村既留得住游客,也支撑得起民生,在文旅融合中走出可借鉴、可持续的振兴路径。