2017年的那个时候，郧西的茶叶产业其实挺惨的。县里虽然有5万亩茶园，可因为加工技术太落后，大量的夏秋茶都被白白扔掉了，利用率只有10%。所以当时王华建就决定要回家乡搞创新，毕竟他怀揣着“把绿水青山变成金山银山”的梦想呢。王华建就是湖北七夕茶业生物科技有限公司的老板，他带着一股子劲儿回到了郧西县涧池乡下营村，准备大干一场。 他先是去台湾学了厌氧发酵技术，还找了湖北工业大学和农科院合作。经过八年的打磨，他们自主研发的设备已经到了第三代，手头还攒了95项专利。这下可好了，以前没人要的夏秋茶，在他手里被精加工成了高端的“七夕美人茶”，口感香醇还含有伽马氨基丁酸。这就把乡亲们的日子给盘活了。 今年2月25日那天，张建波记者跑去公司看了个新鲜玩意儿——AI智能泡茶机。这个机器可了不得，搭载了识茶的“智慧眼”和智能工夫茶系统。工作人员只要轻轻一按按钮，胶囊茶就掉进机器里，短短30秒就能泡出一杯汤色清亮、香气浓郁的“七夕美人茶”。王华建说，“它就像个不知疲倦的高级茶艺师”，内置了超过2000种茶叶的冲泡数据，把茶艺师的经验全都变成了标准服务。 举个“睡美人”的例子吧，经过AI调配之后，只需要30秒就能达到最佳口感和汤色。以前大家得靠资深茶艺师手动操作，现在AI机器人接手了这些活儿。除了智能泡茶机这种销售端的技术延伸，王华建还打算在种植、管护、采摘、加工这些环节全面引入人工智能。 这一搞下来效果非常明显。企业通过签约30多家合作社，带动了上千户农户就业增收。以前一亩茶园年收益才3000元左右，现在最高能达到15000元。不仅线下有智能设备助阵，线上还有数字传播来帮忙。他们打造了“一实一虚”的双直播间：真人主播细讲茶韵，AI数字人全天候直播去链接市场。 依托茶旅融合发展，去年企业的文旅板块接待游客近12万人次呢。这也带动了当地相关产业增收超800万元。现在在郧西县像王华建这样的“新农人”正通过引入AI技术为代表的新质生产力，让传统茶产业焕发出了前所未有的生机呢。