虽然皮皮虾和平时咱们吃的其他鱼虾没啥两样，不过老渔民要是说“这是公的还是母的”，你肯定得发懵。其实它们确实分公母，这事儿主要是因为水里的生长环境不一样。公虾一般都在深水待着，那儿水质好东西多，长出来肉就又肥又大。母虾大多是在近海混日子，环境虽然差了点，但筋骨硬朗。 有人说公的好吃，这话倒是不假。毕竟公虾长的时间长，肉质自然更细嫩点。但这也不代表母虾就没得吃，像有些地方卖的母虾，煮出来一样很香。不过味道这东西嘛，也不是光凭公母就能下定论的。 下次你要是点皮皮虾，不妨问问店里的老师傅这盘是公还是母。说不定你会发现，这次尝到的味道跟以前可大不一样。