在这快节奏的生活里，大家忙忙碌碌想找顿好吃的，有时候就忘了好好照顾自己的胃。今天咱们就来说说饭店里那道特别出名的素小炒，做法简单又营养，小孩子常吃就长得壮，甚至比吃排骨还要强。这道菜特别适合咱们这种平时没时间搞复杂料理的上班族。 我们把青椒和胡萝卜洗干净切成丝，木耳提前用水泡软后切小块，豆腐也切成小块备用。锅烧热了倒点油，先把鸡蛋打进去炒散炒熟盛出来。接着在同一个锅里再加点油，把青椒丝和胡萝卜丝放进去炒到断生。然后把木耳和豆腐也倒进去翻炒几下。最后撒点盐、倒点酱油和鸡精调个味儿，炒匀了就能端上桌了。 这道菜的好处可太多了。青椒和胡萝卜里面有很多维生素C和胡萝卜素，能帮咱们增强抵抗力；木耳和豆腐又都是高蛋白、高矿物质的东西，特别适合给身体补补。而且它做起来特别省事，哪怕是厨房新手也能轻松搞定。咱们平时总是追求美味，但也要记得给身体多补补营养才行。希望大家在生活中都能找到这么一道既好吃又省事的菜。