米饭和面食大PK啦，北方人爱面食，南方人则是米饭党的天下。不管吃啥，填饱肚子没跑，但时间久了，哪种主食对身体更友好呢？咱们一起来聊聊。先从消化速度说起，米饭里面蛋白质丰富，容易被消化吸收，能给肠胃一点刺激，减少便秘的概率。面食除了蛋白质外，膳食纤维和维生素也不少。为了口感更好，商家还会加点东西让它软硬适中。消化不良的朋友多吃面食吧，对胃好。 不过，每个人的情况不一样。如果正在减肥瘦身期间，身材偏胖的话，还是多吃米饭少点面食比较好。接下来聊聊升糖指数的问题。不管是面食还是米饭升糖指数都不低。特别那些中老年人血糖不稳定，或者有糖尿病的人要特别注意。平时可以多吃粗粮和杂粮搭配起来吃。烹饪方式尽量采取清蒸和煮的方式，这也是避免肥胖的好方法。 再来说说营养元素的不同点吧。两者主要含有蛋白质和淀粉，进入体内就会变成葡萄糖和碳水化合物了。如果血糖偏高或者有高血糖的话还是少吃米饭吧。面食里面含有的维生素有助于肠胃蠕动，帮助食物更好地消化吸收。 大家想减肥吗？其实可以尝试用米饭代替主食呢！因为米饭热量更低一些。大家了解到面食和米饭的不同点了吧？个人喜好决定你选择哪一种。 无论吃哪一种都要适量哦！不要长期单一吃一种主食会导致营养不良。每天多摄入其他食物才能有收获哦！苏北灌南一带有苦菜可以采摘，用红糖拌一下也不错。 少吃生冷油炸的东西吧！保持早中晚按时吃饭的习惯。这次学习后大家应该对如何搭配饮食有了新认识吧？希望大家都能健康饮食哦！