哎，你看这开春了吧，阳光暖暖空气新鲜的，是不是？这几天菜场里的春菜全都冒头了，绿油油的看着就有食欲，而且营养特别足。你平时最爱吃啥春菜？我最爱那个春笋，又脆又嫩还低脂高纤维，特别适合想减肥的人吃。 菠菜也是春季标配，铁钙维生素K含量都挺高，能帮你补气血还能强骨骼。其实每种春菜都有它的好，像香葱配豆腐就很提味。不过吃的时候也有讲究。比如菠菜配鸡蛋豆腐就行，尽量别油炸或者太咸。 还有个小窍门，你知道吗？菠菜里的铁得靠柠檬的维生素C帮忙吸收才更彻底。春笋要和肉搭配才够饱。 咱们平时尽量挑当地的有机菜买，新鲜度有保障还少农药残留。如果不嫌麻烦可以试试做几道春菜特色菜，比如春笋炒虾仁或者菠菜豆腐汤。 研究说了多吃春菜能提高免疫力少感冒。趁着天气好多出去跑跑动动身子，身体吸收营养才好。 反正这个季节把这些好菜多吃点准没错，既好吃又健康。