对于经常食用黄瓜的人，看到市场上“顶花带刺”和弯曲的黄瓜时，总会产生一些担忧。人们普遍相信这些黄瓜可能被激素和避孕药处理过，甚至认为它们有毒。不过，这种说法其实只是无稽之谈。农业部专家明确表示，植物生长调节剂和人体激素是两码事，植物生长调节剂是完全合法的，并且经过了严格的管理。国外也从未出现过因为使用这些物质导致食物中毒的事件。如果黄瓜被合法使用植物生长调节剂，就不会产生任何危害。 如果仔细观察这些黄瓜，你会发现它们之所以变成这种样子，是因为不同的原因。一部分黄瓜本身就能够通过单性结实来结果，另一部分是因为种植户用氯吡脲药液来点花柄，提高坐果率。所以在购买时，要注意区分自然坐果和人工辅助坐果。 弯曲的黄瓜往往是因为环境因素造成的。温度、光照、水分和养分等因素如果出现问题，就会导致黄瓜弯曲。虽然直瓜才是常态，但环境问题常常会让瓜条“长歪”。为了避免损失，一些种植户会在花后涂抹氯吡脲来纠正弯曲的瓜条。这样不仅能够增加产量还能提升质量。 植物激素和动物激素是完全不同的两类物质。植物生长调节剂对植物起到调控作用，而动物激素只对人产生影响。黄瓜使用的氯吡脲、赤霉酸等和人类雌激素、避孕药是两条平行线，没有任何关联。这就解释了为什么它们不会混用也不会让人“变娘”。 许多国家都早已把植物生长调节剂纳入常规管理中。例如美国、欧盟还有日本等国家就有非常成熟的管理体系。在欧盟就登记了26个有效成分和197个制剂产品；我国也有38种登记在册的产品供黄瓜使用。 偶尔买到连体黄瓜也不用担心有害健康。连体黄瓜其实就是多个子房在雌蕊中愈合生长的结果，虽然外形怪异但营养和口感与正常瓜无异。 总之，消费者可以放心购买和食用这些被处理过的黄瓜。只要是合法登记生产并按照限量标准使用的话就不会存在任何安全问题。给大家三颗“定心丸”：合法登记、限量标准和离收期长都是保证安全性的重要因素。