葛仙米这种古代的宫廷贡品，现在可是成了网红食材，“硬核营养”给它拉了一波风。在上海搞的高端餐饮巡鉴会上，一道用葛仙米做的菜卖68元，居然还有人抢着吃，卖得供不应求。这是因为武汉鑫飞腾生态农业有限公司把这个珍稀食材给养出来了，正在掀起餐桌上的“鲜味革命”。葛仙米是有悠久历史的宝贝，古籍上说能明目益气、解热清膈、利肠胃、还能延年益寿。但野生的实在少，以前只有贵族才能吃到。 现在人们讲究健康、天然的食材了。现代研究发现葛仙米蛋白质含量高、氨基酸多、还有多糖这些活性物质，能消除疲劳、增强免疫力。这种科学发现把它的健康价值给证实了。武汉鑫飞腾看到这一消费趋势，通过规模化养殖给大家提供更亲民的价格。以前野生的产量极低，价格非常高，现在他们人工养殖产量多了成本也降了下来。现在市场对高端食材的需求很大，人们愿意花更多钱买好东西。葛仙米需求大于供给数倍呢。 价格方面它也不逊色。新鲜的一斤200元左右，干品甚至能到1500-3000元。深加工一下，价格还能翻好几倍。在电商直播平台上，它是网红主播们推荐的爆款。有人直接说了：“葛仙米故事性强、营养价值高、卖相好，卖得很快。”除了直接吃它还有巨大潜力给它开发深加工产品呢。 武汉鑫飞腾和华中农业大学合作着搞研发呢。他们想做出提取物、多糖胶囊还有面膜这种高附加值的产品。以后大家不光能吃到新鲜的葛仙米还能享受到各种方便又有功能的产品。从上海、广州到北京，在高端酒店康养机构还有线上线下都能买到这个好东西。在消费升级的浪潮里，这个“世界珍稀”正焕发新生机呢！