现在都知道是24元一碗了吧？可是很多人还是好奇，这种12元的机器人面条到底好不好吃。3月11日中午11点，记者走进了杭州西湖区竞舟北路的二十四节气机器人餐厅。这里虽然是个社区老年食堂，但科技感十足。光是会走路的机器人就有十多种，能把面煮好、菜炒香、咖啡做出来，甚至连地板都给你擦干净。今天有点可惜，炒菜的机器人大厨没上线，因为负责操控的师傅请假了。餐厅里挺安静的，正忙着干活的有煮面的、做冰淇淋的。 这时候有个女生站在AI面诊设备前直发愁，她是从泰国来的游客李明珠，只会说不太流利的中文。她跟店员沟通了半天，最后才明白怎么点餐。她是因为对AI技术感兴趣才特意跑来杭州休假的。店员耐心地用英文教她操作，用手机翻译软件一步步引导她完成面部扫描。系统很快分析出了她的体质，给她推荐了一份山药面条。李明珠兴奋地说：“这个社区餐厅太神奇了！能结合中医智慧搭配膳食，还有这么多机器人带来满满的科技感。” 她走到面食区看着机器人手臂扭动着把面下进锅里。山药面、灵芝面、铁皮石斛面、黄精面都有得选。煮面大姐说90秒就出锅了。这边面刚煮好，那边就有人开始加浇头了。番茄鸡蛋和咸菜春笋这两样浇头原本是炒菜机器人的活，现在因为机器休息只能由人工来炒。大姐说机器臂会手持银色锅铲迅速翻炒几下，香气一下子就出来了。 李明珠吃完了一大碗面条还不过瘾，又要了一杯美式咖啡，只要6元钱。记者问她味道怎么样，她竖起大拇指连连点头：“非预制的总体很清淡但有锅气。”其实这个团队里就有95后的算法工程师朱祺参与过研发。他说这些机器人动作都是模仿杭帮菜大厨的手法定位出来的，所以味道才会稳定。浙江遐龄荟智能康养科技集团科技研发中心经理吕海燕补充说：“一般饭店的回锅肉、蟹黄豆腐这些菜机器人都能做出来。” 记者手记提到过这家店刚开业时很受关注。现在过了一段时间想看看大家还愿不愿意光顾。今天比较巧没赶上炒菜机器人的工作时间但面条机器人倒是挺忙碌的。记者索性也买了两碗一共花了24元钱确实不贵。同事点了黄精面大概两三分钟就端上桌了汤头很清淡浇头也只有两样不算太丰富但还不错那位泰国女生则是把整碗面吃了个精光连一根笋丝都没剩对味道夸赞不已。 餐厅负责人解释说这种定量配料的方式保证了口味稳定也更健康还不用担心重油重盐或者厨师手抖的情况发生最大的时候一天能卖出几十碗面不过现在要考虑拓展浇头的种类因为大家的口味毕竟还是有差异的如果像社区里火爆的面馆那样多样化一些肯定能吸引更多顾客并不是说要抢了好厨师的饭碗而是要让人和机器人更好地协作赋予餐饮更多情感和温度未来这里也将成为机器人应用的潮流场景试验田正在不断更新迭代中让我们拭目以待吧！